【伝統野菜いずみさん*山菜*】

たけのこ&タラの芽

こんにちは、食楽ななせ街道です!

この時期になると特にお世話になるのが、竹矢にある伝統野菜直売所 記憶の味館『いずみ』さんです。
山菜をはじめ一年通してその時期の美味しいお野菜が安価に手に入ります。

店主の仲村さんは、廃れかけている伝統野菜のすばらしさを伝え残すため、県外からも独自に伝統野菜の種を仕入れ、自家栽培をしているとのことです。

写真の『たけのこ』は、矢の原の山を竹やぶにしないようにという思いから地元有志の方が掘っているということで、新鮮かつ香りもよく、サイズもちょうどよいです!
当店でコース料理でお出ししている『たけのこ御飯』は矢の原産のたけのこです!

前回、『せりごはん・おむすび』をした時は下詰(しもつめ)で採れたせりを使用し、大変香りもよく味もよく大好評でした!

『たらの芽』も天然のものをたくさんいただきましたので、『天ぷら』にして提供しております!

どれもスーパー等で買うよりは新鮮かつ断然お安くなっています!

近くに寄られる方はぜひ行かれてみてください。
営業日は金・土・日です。
場所は、大分市大字竹矢(国道442号沿い)です! 

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